装碟即可食用 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色加入水大火烧开。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色炒均后。惹味蚝油已经够咸味了，菜葱要加油入。油煎

　　5、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色盖上锅盖 ，惹味

　　2 、菜葱

　　6 、油煎

　　8 、

　　4、

　　材料 ：排骨750克 、油适量

　　做法：

　　1、

　　10、烧热锅，排骨煎出油后 ，生葱头切丝备用。蚝油适量 、

　　7 、

　　3 、排骨洗净斩件备用。

　　9、出油太少 ，糖适量  、放白糖炒糖色 。如果是偏瘦的排骨 ，

排骨爆香出油后，不用再另放盐 。

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。